MANGOLD

Mangold ist ein grünes Blattgemüse. Sein wissenschaftlicher Name ist Beta vulgaris. Sie gehört zur Familie der Quenopodiaceae.

Bei Veco & Fruits verarbeiten wir Mangold frisch und stellen es unseren Kunden in geschnittenen Blättern und Stielen zur Verfügung.

Mangoldzeichnet sich durch seinen hohen Mineralstoffgehalt aus, insbesondere Magnesium, Natrium, Jod, Eisen, Kalzium und vor allem Kalium sowie die Vitamine C, E und K.

Herkunft: Spanien (Murcia, Navarra, La Rioja).