BLETTE

La blette est un légume de feuille verte. Elle est connue sous le nom de blette ou de blettes, son nom scientifique étant Beta vulgaris. Elle appartient à la famille des Chenopodiaceae.

Chez Veco&Fruits, nous traitons les blettes fraîches, en les mettant à la disposition de nos clients sous forme de feuilles et de tiges hachées.

Les blettes sont riches en minéraux, notamment en magnésium, en sodium, en iode, en fer, en calcium et, surtout, en potassium, ainsi qu’en vitamines C, E et K.

Origine : Murcie, Navarre, La Rioja.