La coliflor es una variedad de col, considerada la más exquisita entre todas ellas. La coliflor es una inflorescencia que consta de una parte redonda denominada masa y una cubierta exterior de hojas verdes que impiden que llegue el sol a la masa. La coliflor es un alimento muy rico en agua (92 ml por cada 100 gramos de parte comestible. De bajo contenido en proteínas (2,2 gramos por cada 100 gramos de parte comestible) e hidratos de carbono (3,1 gramos por cada 100 gramos de parte comestible) y apenas 0,2 gramos de grasa.

En Veco&Fruits Frozen Foods manipulamos la coliflor, poniéndola a disposición de nuestros clientes en floretas, tras ser procesado de forma artesanal y manual.

Origen: Murcia, Alicante, Navarra.